KRÄUTERSTRÄUSSCHEN

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In Frankreich sind diese Sträußchen auch unter dem Namen Bouquet garni  bekannt. Dabei werden verschiedene Kräuter zusammengebunden, ihre Verwendung bei der Zubereitung von Gerichten mit Fleisch und Geflügel, aber auch in Suppen und Brühen ist sehr beliebt.

Es gibt viele verschiedene Kombinationsmöglichkeiten für diese Kräutersträußchen. In dem Sträußchen von Salt&More ist Lorbeer (sehr verbreitet in der europäischen Küche, vor allem im Mittelmeerraum), Berg-Bohnenkraut (mit aromatischen und verdauungsfördernden Eigenschaften) und Rosmarin (angenehm in Aroma und Geschmack).

VERWENDUNG

Sie werden normalerweise mit allen Zutaten zusammen gekocht und vor dem Auftragen entnommen.

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